עדיין אין תשובה מוגדרת לשאלה: מדוע אנשים שותים אלכוהול. קבוצות וקטעים שונים בחברה מגיבים אליו בצורה שונה. כמעט לכל מי ששותה אלכוהול יש את ההסבר שלו.
עבור חלקם, שתיית אלכוהול היא הרפיה של הגוף שעייף מהמתח והקצב המתמיד של החיים המודרניים, עבור אחרים זו דרך לצאת מדיכאון או דחיפה של מצב רוח, עבור אחרים זה לשמור על מסורות או לא להיראות כמו כבשה שחורה בצוות. לפעמים נטילת אלכוהול היא ביטוי למחאה בפני ההורים או אשתו. הם שותים לבדידות חלקה, ממלאים צער, עדיף להירדם או להקל על תסמונת הנגאובר. יש אלפי סיבות, ולכל אחת מהן הם מכבדים. יש רק דבר אחד המשותף בהסברים האלה - סטייה מהמציאות. המדען א 'קמפינסקי קישר שתייה עם סגנונות שונים: מגע, כאשר אלכוהול משמש ליצירת קשרים עם אנשים אחרים, נוירוטי - כדי להקל על גירוי עצבים ו מתח, עם בקצנאל - להתנתק ולהלך לאיבוד בשיכרון אלכוהולי, עם הרואי - לתת לעצמך תחושת ביטחון ועם התאבדות - כשיש רצון לצמצם את חייו. מדענים אחרים מאמינים כי צריכת אלכוהול נקבעת על ידי שלוש סיבות עיקריות בלבד: חיסכון - עם היכולת להקל על הלחץ, לשכוח, להירגע, להתעודד, להתלוות - כאשר מפגש חברים וקרובי משפחה, או סתם חברים, וגם בחיפוש אחר תחושה - כדי לספק לטעום צרכים ולהתענג על משקה אלכוהולי. המין האנושי מכיר אלכוהול מזה אלפי שנים. במהלך תקופה זו, לאומים רבים פיתחו מסורות לא כתובות לשימושן. אך יחד עם זאת, דבר אחד תמיד הוצא מאלכוהול - היכולת שלו לשנות את מצב הנפש של מישהו להרגיע, לרומם את מצב הרוח ולהירגע.אבל מצב זה תמיד מזויף, מלאכותי. הנאה מושגת לא על ידי שקט נפשי ראוי, אלא על ידי גירוי כימי פשוט של מרכזי המוח השולטים על תחושות ומצב רוח. מרכזים אלה אחראיים במדויק על שליטת ההתנהגות, על היכולת להסתכל באמת על החיים ועל מקומם בתוכם. ועל ידי הונאת המוח, אדם הנוטל אלכוהול בעצמו ובזמן השיכרון מפצה על מה שחסר לו בחיים האמיתיים: היכולת לתקשר, לעשות כיף, לחוות קשיים ולהירגע. אלכוהול במקביל מכסה את חוסר היכולת לשלוט ברגשות שלך ולווסת את התנהגותך ומצבך.